Arbeitsalltag als Bäcker

Mann, aus Nadesch


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Ein Nadescher erzählt sehr anschaulich von seiner Arbeit als Bäcker. Es beschreibt detailliert die Materialien, Arbeitsgeräte und Maschinen die beim Backen zum Einsatz kommen. Die verschiedenen Brotsorten und Mehlsorten werden erwähnt. Er backt nicht nur für die prätentiösen Nadescher sondern auch für die Nachbargemeinden Zuckmantel und Maniersch. Wussten sie schon, dass ein Brot auch seine Krankheiten hat?

Aufnahmejahr zwischen 1966 und 1975 - Veröffentlicht am 7. Februar 2019

Schlagwörter: Bäcker, Brot, Backen, Arbeit, Arbeitsplatz, Arbeitswelt

Aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Familie, Arbeit und Soziales gefördert.

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